高槻スクランブル

高槻の人気ラーメン店『麺屋 八海山』

time 2015/07/16

photo credit: Swimmy Fishes via photopin (license)

photo credit: Swimmy Fishes via photopin (license)

こんにちは、高槻みなせです。かねてから思っていたのですが、高槻には行列ができるお店があまりないですよね。もしや高槻のみなさんは育ちが良いので、行列に並ぶなんてことしないのでしょうか。それとも行列するほどのお店がな・・・あるんです!高槻にも行列ができるお店が!それが今回ご紹介するラーメン屋「八海山」です。いつも開店前からお客さんが並んでいるので気になって行ってきました。

sponsored link

麺屋 八海山

八海山1
「八海山」はJR高槻駅から徒歩2分ほどのところにあるラーメン屋。ラーメンのメニューは「煮干そば」のみ!なかなか攻めたお店なのです。きっと寡黙で頑固な大将が作っているのでしょう。

店内の様子

八海山2
初めて「八海山」に行った時は店のシャッターが半開きで、臨時休業という掲示がありました。しかし、臨時休業というよりも売り切れの可能性があったので、大将に声をかけてみました。勝手に頑固なイメージを持っていたので少し緊張しながら・・・

みなせ「すみませ〜ん。今日は終わりですか??」
大将「今日は終わりだよ。仕込みの邪魔だ。帰ってくれ。」

(T ^ T)

的な感じかと思っていたのですが、実際は・・・

みなせ「すみませ〜ん。今日は終わりですか??」
大将「今日はスープが美味しく出来なかったので臨時休業です(´Д` )せっかく来てもらったのにすみません( ´ ▽ ` ;)」

・・・めっちゃ気さくーーー!!!なんだか思っていたのと違います。そして

みなせ「あの〜・・・お店の中の写真とか撮らせてもらっても良いですか・・・?」
大将「あ、良いですよ!!ちょっと片付けちゃってますが、どうぞ( ´ ▽ ` )ノ」

その時に撮ったものが上の写真です。本当に気さくな方でした。それにしても、納得のいくスープが出来なければ潔く臨時休業とは・・・これは期待できます!後日リベンジに行きました。

「八海山のこだわり」

食レポの前に「八海山」のこだわりについて少しだけ紹介します。こだわりについては、お店の中に掲示していた文をそのまま記載させていただきます。

・手打ち式自家製麺
手打ちうどんの方式で自家製麺をしております。栄養豊富な全粒粉をブレンドした極太麺。小麦の風味を味わいください。
・国内産原材料使用
小麦粉、煮干し、豚肉、昆布、ねぎなど、メンマ以外すべて国内産の原材料を使用。
・化学調味料保存料不使用
厳選した素材をふんだんに用いて、化学調味料や保存料は使用しておりません。

とのことです。相当こだわっているようですね。ハードルが下をくぐれるぐらい高くなっています。

燕三条系リスペクト「煮干そば」

それではラーメンの紹介です。「八海山」のメニューはサイドメニューを除くと「煮干そば」のみです。今回は煮卵をトッピングして900円のものを注文しました。

八海山3
待ちに待った「煮干そば」です。煮干の風味豊かなあっさり系ラーメンです。

八海山4
極太のちぢれ麺。食べるのが疲れるレベルの歯ごたえです。

お味は?

味はとてもあっさりしています。煮干の風味もさることながら、メンマが柑橘系の味?なので、ラーメンもほんのりフルーティ。海と山を感じるラーメンですね。そして、なにより食べ応えが抜群ですね。極太の麺はほぼ「うどん」ですし、チャーシューも申し訳程度ではなく、がっつり入っているので「肉」そのもの。繊細なスープとがっつりの具材が相まったラーメンです。ちなみに、煮卵が美味しかったのでトッピングをおすすめします。

八海山の店舗情報

それでは「八海山」の店舗情報をお伝えします。

定休日

第2第4月曜日・毎週火曜日(祝日の場合営業、不定休あり)

営業時間

11:30〜15:00(売り切れ次第終了)

アクセス

〒569-1123 大阪府高槻市芥川町1丁目14−9
TEL:072-684-1778
駐車スペースはありません。自転車くらいなら置けそうですが、並んでいる方の邪魔になりそうなので、できれば近くの駐輪所を利用した方がいいかもしれません。

最後に雑談

「八海山」は極太麺を茹でるのに時間がかかるため、どうしても待ち時間が長くなります。私の場合は並びだしてから30分ほどでラーメンを食べることができました。5〜10人くらいは常時並んでいるので、並ぶ覚悟はした方がいいと思います。一番混んでいるのは12時から13時台で、14時を過ぎると比較的すいてきます。ただし、遅くなると売り切れのリスクが伴うので、確実に食べたい人は早めに行って少し並んだ方がいいかもしれません。ちなみにお店の席数は10席ほど。煮干の匂いがほんのり香る店内はラーメン屋には珍しく?清潔感があるので女性にもおすすめです。あと関係ないのですが、私が行った時にいたアルバイトさんが可愛いかったです。男の人ですけど。私の敬愛する「さかなクン」に少し似ています。話が逸れましたが、「八海山」のラーメンはどちらかというと「うどん」に近いです。もはや「うーめん」です。うどんもラーメンも好き!という人にはぴったりのお店かもしれません。気になる方はぜひ行ってみてください。

The following two tabs change content below.
高槻みなせ

高槻みなせ

高槻スクランブルの管理人。愛用の歯磨き粉は1800円。

sponsored link

当記事は取材時の情報を元に作成しています。時間の経った記事は、内容が変更されている場合がありますので、 店舗等をご利用される際は、電話等による確認をお願いします。当サイトについてはコチラをご覧ください。

down

コメントする




sponsored link

おすすめ

イベント

グルメ

ストア

スポット

旅行

雑記

カテゴリー

アーカイブ

スタンプ作りました!