高槻の人気ラーメン店『麺屋　八海山』

time 2015/07/16

八海山３
こんにちは、高槻みなせです。かねてから思っていたのですが、高槻には行列ができるお店があまりないですよね。でも、あるんです！高槻にも行列ができるお店が！それが今回ご紹介するラーメン屋「八海山」です。いつも開店前からお客さんが並んでいるので気になって行ってきました。

麺屋　八海山

八海山１
「八海山」はJR高槻駅から徒歩2分ほどのところにあるラーメン屋。ラーメンのメニューは「煮干そば」のみ！なかなか攻めたお店なのです。

店内の様子

八海山２
初めて「八海山」に行った時はお店のシャッターが半開きで、臨時休業という掲示がありました。気になったので声をかけてみると・・・

大将「今日はスープが美味しく出来なかったので臨時休業です(´Д` )せっかく来てもらったのにすみません( ´ ▽ ` ；)」

・・・めっちゃ気さくーーー！！！

ラーメン屋=寡黙な職人肌というイメージがあったので気さくさにびっくりです！さらに、店内写真の撮影をお願いすると、

大将「あ、良いですよ！！ちょっと片付けちゃってますが、どうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ」

その時に撮ったものが上の写真です。本当に気さくな方でした。安心して利用できますね〜！それにしても、納得のいくスープが出来なければ潔く臨時休業とは・・・これは期待できます！後日リベンジに行きました。

「八海山のこだわり」

食レポの前に「八海山」のこだわりについて少しだけ紹介します。こだわりについては、お店の中に掲示していた文をそのまま記載させていただきます。

・手打ち式自家製麺
手打ちうどんの方式で自家製麺をしております。栄養豊富な全粒粉をブレンドした極太麺。小麦の風味を味わいください。
・国内産原材料使用
小麦粉、煮干し、豚肉、昆布、ねぎなど、メンマ以外すべて国内産の原材料を使用。
・化学調味料保存料不使用
厳選した素材をふんだんに用いて、化学調味料や保存料は使用しておりません。

とのことです。相当こだわっているようですね。ハードルが下をくぐれるぐらい高くなっています。

燕三条系リスペクト「煮干そば」

それではラーメンの紹介です。「八海山」のメニューはサイドメニューを除くと「煮干そば」のみです。今回は煮卵をトッピングして950円のものを注文しました。

八海山３
待ちに待った「煮干そば」です。煮干の風味豊かなあっさり系ラーメンです。

八海山４
極太のちぢれ麺。食べるのが疲れるレベルの歯ごたえです。

お味は？

味はあっさり系。煮干の風味もさることながら、メンマが柑橘系の味？なので、ラーメンもほんのりフルーティ。海と山を感じるラーメンですね。そして、なにより食べ応えが抜群ですね。極太の麺はほぼ「うどん」ですし、チャーシューも申し訳程度ではなく、がっつり入っているので「肉」そのもの。繊細なスープとがっつりの具材が相まったラーメンです。ちなみに、煮卵が美味しかったのでトッピングをオススメします！

八海山の店舗情報

それでは「八海山」の店舗情報をお伝えします。

定休日

日曜日・祝日

営業時間

11:30〜14:30（L.O.）
※売り切れ次第終了

アクセス

〒569-1123 大阪府高槻市芥川町1丁目14-9
TEL：072-684-1778

最後に雑談

「八海山」は極太麺を茹でるのに時間がかかるため、どうしても待ち時間が長くなります。私の場合は並びだしてから30分ほどでラーメンを食べることができました。5〜10人くらいは常時並んでいるので、並ぶ覚悟はした方がいいと思います。一番混んでいるのは12時から13時台で、14時を過ぎると比較的すいてきます。ただし、遅くなると売り切れのリスクが伴うので、確実に食べたい人は早めに行って少し並んだ方がいいかもしれません。ちなみにお店の席数は10席ほど。煮干の匂いがほんのり香る店内はラーメン屋には珍しく？清潔感があるので女性にもおすすめです。