2023/03/18
こんにちは、高槻みなせです。今回は、JR高槻駅から徒歩数分の場所にある、隠れ家フレンチ「ターブルタカイ」を紹介します！
特別な日にもピッタリ、ゆったり静かに絶品フレンチが楽しめるお店なので、ぜひ一度、行ってみてください！オススメです！
※当記事の表示価格は税込です。
「ターブルタカイ」
ターブルタカイは、フランスで修行を積んだシェフ、タカイさんが2018年10月にオープンしたフランス料理店です。
駅チカの隠れ家的な場所にある静かなお店では、旬の食材を使った、繊細で本格的なフレンチのコースが楽しめます！
なお、以前（2011年〜2018年）は、高槻市の野田で「ル・テアトル」というお店をされていました！
お店の様子＆アクセス
お店はJR高槻駅の北側、徒歩数分の場所にあります。
簡単に道順を説明すると、
JR高槻駅から高槻阪急（旧西武）の前にある道を北へ進み、ホテルアベストグランデ高槻の手前で左折、道なりに1分ほど進んで、
ここ！フランス国旗のところに、お店に繋がる通路あるので、
入って奥まで進むと、お店に到着です！
店内はシックな雰囲気で、テーブルが4〜5卓の10席ほどあります。
お料理の紹介（ディナー）
今回はディナーを紹介！メニューは主に
- ディナーコース《A》 ¥4,800円（7品）
- ディナーコース《B》 ¥6,500円（8品）
- シェフのおまかせコース ¥10,000円（8品）
の3コースがありまして、それぞれ、旬の食材を使った美味しいフレンチが楽しめます！
ドリンクは、グラスワイン700円〜、ボトルワイン3200円〜など、いろいろと用意されています。
ということで今回は6500円のコースから、お料理を一部ですが紹介します！
なお、内容は時期によって変わるので、参考としてご覧ください！
まずは、バターナッツ コンソメ ウニ キャビアの前菜。オシャンティ。
何かしらの法律に抵触しそうなビジュアルですね。良いんでしょうか、こんなに贅沢して。
お味はもちろん、最＆高。ウニの甘みやキャビアの塩味など、色々な美味しいが次から次へと押し寄せてきます！
ちなみに、お客さんビューはこんな感じ。オシャンティ。
お箸を用意してもらえる優しさ付き。
続きまして、前菜をもう一つ紹介。こちらは、島根県産甘海老のタルタル ナスのピューレ。お皿の余白がフレンチですね。
アップするとこんな感じ。なんだがアートです。
ピューレの上に甘海老、その上にマイクロリーフがのっています。お味は・・・
濃ゆい！！！今まで食べた甘海老の中で、一番甘くて濃ゆいです！
下手すると、２日くらい口の中に甘海老味が残っていそうなレベルですね。ピューレも含めて美味しすぎます！
シェフによると、こちらの甘海老は獲ってすぐに船上で冷凍しているので、鮮度抜群だそうですよ。
お次は、魚料理を紹介します。
こちらは、愛媛県産甘鯛のポアレ ヴェルモット酒のソース バジルの香り。
焼き目の綺麗さもすごい！気になるお味は・・・
ストレスゼロ！まずは伝えたい、ストレスゼロ。お魚は、骨だったり、匂いだったり、パサパサ感だったり、何かしら食べにくさがあると思うのですが、
こちらのお魚は、本当に、ただただ美味しいです。ふっくらプリプリ。
絶妙な火の入れ方で、最高の状態なのだと思います。シェフの技術がすごいですね。
もちろん、バジルソースの味付けも最高です。
お次は、肉料理の紹介。
こちらは、フランスシャラン産鴨胸肉のロティ。
周りに散りばめられているのは、いろいろな姿のゴボウです。運ばれてきた瞬間、ゴボウの香りが広がって良きです。
それにしてもこの色・・・食べなくても美味しいです・・・食べます。
最高！絶妙な柔らかさで、噛めば噛むほど、鴨の旨味が溢れてきます。でも、鴨のクセがあるわけでもなく、本当に食べやすいです！
こちらも絶妙な火の入れ方で、料理から丁寧さと繊細さが伝わってくる美味しさです！
最後にデザートの紹介。チョコレートのパルフェ モンブランクリーム。
スイーツ界のテラリウムですね。なんだか、食べるのがもったいn・・・食べます。
チョコとモンブランの甘味が美味しいー！からの、酸味のある部分？もあって、味わい豊か。その名の通り、パーフェクトな美味しさです！
今回はコースの一部を紹介しましたが、6500円のコースだと上記のほか、前菜もう一品、ポタージュスープ、パン、小菓子と食後のお飲み物もついてきます。
美味しさを考えると、コスパ最高ですね！
味はもちろん、シェフの優しい人柄も含めて、とってもオススメなお店なので、ぜひ一度、行ってみてください！
「ターブルタカイ」の店舗情報
定休日
水曜日
営業時間
11:30〜15:00
17:30〜22:00
基本的に要予約です！予約はこちら
アクセス
〒569-1123 大阪府高槻市芥川町1丁目14-9 西形ビル1F
TEL：072-604-2327
HP：https://table-takai.com/
Instagram：@table__takai
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高槻みなせ
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