2023/03/18
こちらのお店はリニューアルして「chisouきりや」になりました。当記事は旧店舗の情報です。
こんにちは、高槻みなせです。今回は高槻市の別所新町にある居酒屋「しあん」で食べられる名物「高槻ちゃんぽん」を紹介します！
高槻素材をふんだんに使った美味しい一杯が楽しめるので、ぜひ一度、行ってみてください！
※当記事の表示価格は税抜です。
「高槻ちゃんぽん」
今回紹介する高槻ちゃんぽんは、居酒屋の「しあん」、高槻清水地域産ブランド米粉「清水っ粉」、高槻野菜の流通に注力されている「高槻あぐり」のコラボで誕生した新メニューです！
高槻のお店が高槻素材を使って作るオール高槻な一杯なので、高槻にお住まいの方は、ぜひ一度食べてみて欲しい逸品です！
※取材時点では、1日限定10食、基本は夜の居酒屋営業で注文できます。
アクセス＆お店の様子
まずは、お店の場所を簡単に紹介します。
お店は、高槻市別所新町の交差点（ブックオフが目印）のすぐ近くにあります。
こちらがお店の外観。
店内には、カウンターが6、7席と、テーブルが4卓の16席ほどあります。
今回は、ちゃんぽんの紹介ですが、居酒屋としても超オススメなので、ぜひ行ってみてください！
高槻ちゃんぽん¥800
それではさっそく、高槻ちゃんぽんを注文！
高槻ちゃんぽん¥800
ビジュアル最高！
材料は仕入れにもよりますが、野菜やキノコなど、なるべく高槻産のものを使っているそうです。
それでは、スープからいただきます！
優しい味付け！あっさり系で美味しいですねー！
からの野菜！スープが優しいので、野菜やキノコの旨みをダイレクトに感じます！トマトのほんのり酸味もいいアクセント。
それにしても、野菜の量がすごいですね。サクっとすくって、写真の量ぐらいになります。野菜好きには、幸せすぎる一杯。
そして麺。こちらは、高槻産米粉100％の麺でグルテンフリー！
食感はトゥルトゥルで、これまた優しい美味しさ。
気持ち的にはカロリーゼロです。（※個人の感想です）
とにかく、高槻の魅力が詰まりすぎている一杯なので、数量限定ですが、出会えたらぜひ食べてみてください！
コラボ情報
麺｜高槻清水地域産米粉「清水っ粉」
HP：https://shimizu-ko.shop/
Instagram：@shimizukko_
ネットや実店舗で米粉や麺の購入ができます！
野菜｜高槻あぐり
Instagram：@oyasai.agr
高槻野菜の宅配サービスあり！
調理｜居酒屋しあん
Instagram：@izakaya_shian
【住所】
大阪府高槻市別所新町2−14 レジデンス河村103（MAP）
【TEL】
072-691-5107
【営業時間】
12:00〜14:00(L.O.13:30)、17:00〜23:00(L.O.22:30)
※ランチは平日のみ
【定休日】
月曜日
※祝日の場合営業、翌日休み
しあんの紹介記事はこちら↓
【高槻市】和食から中華まで楽しめるメニュー豊富な居酒屋『しあん』
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高槻みなせ
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