2023/03/18
こんにちは、高槻みなせです。今回は高槻市の別所新町にある居酒屋「しあん」で食べられる名物「高槻ちゃんぽん」を紹介します!
高槻素材をふんだんに使った美味しい一杯が楽しめるので、ぜひ一度、行ってみてください!
※当記事の表示価格は税抜です。
「高槻ちゃんぽん」
今回紹介する高槻ちゃんぽんは、居酒屋の「しあん」、高槻清水地域産ブランド米粉「清水っ粉」、高槻野菜の流通に注力されている「高槻あぐり」のコラボで誕生した新メニューです!
高槻のお店が高槻素材を使って作るオール高槻な一杯なので、高槻にお住まいの方は、ぜひ一度食べてみて欲しい逸品です!
※取材時点では、1日限定10食、基本は夜の居酒屋営業で注文できます。
アクセス&お店の様子
まずは、お店の場所を簡単に紹介します。
お店は、高槻市別所新町の交差点(ブックオフが目印)のすぐ近くにあります。
こちらがお店の外観。
店内には、カウンターが6、7席と、テーブルが4卓の16席ほどあります。
今回は、ちゃんぽんの紹介ですが、居酒屋としても超オススメなので、ぜひ行ってみてください!
高槻ちゃんぽん¥800
それではさっそく、高槻ちゃんぽんを注文!
高槻ちゃんぽん¥800
ビジュアル最高!
材料は仕入れにもよりますが、野菜やキノコなど、なるべく高槻産のものを使っているそうです。
それでは、スープからいただきます!
優しい味付け!あっさり系で美味しいですねー!
からの野菜!スープが優しいので、野菜やキノコの旨みをダイレクトに感じます!トマトのほんのり酸味もいいアクセント。
それにしても、野菜の量がすごいですね。サクっとすくって、写真の量ぐらいになります。野菜好きには、幸せすぎる一杯。
そして麺。こちらは、高槻産米粉100%の麺でグルテンフリー!
食感はトゥルトゥルで、これまた優しい美味しさ。
気持ち的にはカロリーゼロです。(※個人の感想です)
とにかく、高槻の魅力が詰まりすぎている一杯なので、数量限定ですが、出会えたらぜひ食べてみてください!
コラボ情報
麺|高槻清水地域産米粉「清水っ粉」
HP:https://shimizu-ko.shop/
Instagram:@shimizukko_
ネットや実店舗で米粉や麺の購入ができます!
野菜|高槻あぐり
Instagram:@oyasai.agr
高槻野菜の宅配サービスあり!
調理|居酒屋しあん
Instagram:@izakaya_shian
【住所】
大阪府高槻市別所新町2−14 レジデンス河村103(MAP)
【TEL】
072-691-5107
【営業時間】
12:00〜14:00(L.O.13:30)、17:00〜23:00(L.O.22:30)
※ランチは平日のみ
【定休日】
月曜日
※祝日の場合営業、翌日休み
しあんの紹介記事はこちら↓
【高槻市】和食から中華まで楽しめるメニュー豊富な居酒屋『しあん』
高槻みなせ
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