高槻スクランブル

高槻にある燻製専門店『fumo』でちょい呑みディナー。

time 2018/03/11


こんにちは、高槻みなせです。今回は阪急高槻市駅から徒歩3分ほどの場所にある燻製専門店「fumo」を紹介します。

お酒に合う燻製を楽しめるお店なので、ぜひ一度行ってみてください!

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「kunsei lover fumo」

fumoは自家燻製のこだわり燻製料理が食べられるお店。

高槻にあるイタリアンの人気店「vivo」の姉妹店なので、味はもちろん、内装もおしゃれで素敵です!

とにかく燻製料理がたくさんあるので、燻製好きな方はぜひ一度行ってみてほいしなと思います!

姉妹店「vivo」についてはこちら↓
【高槻ランチ】リーズナブルで美味しいイタリアン『VIVO』

お店の様子

お店は高槻センター街の南、裏路地にあるので簡単にアクセスをお伝えします。


まずはこちら、高槻センター街にある八百屋さんの脇道を南へ。


そして、最初に曲がれるところを左折。


すると、すぐにお店が見えてきます。

IMG_8699
こちらが店内の様子。カウンターとテーブル席、計25席ほどあります。
※店内写真は以前撮ったものなので、現在は少しレイアウトが変わっています。

メニュー

一部ですが、メニューを紹介します。


当日のおすすめメニュー。


当日のおすすめドリンク。


定番メニュー。

紹介しきれませんが、飲み物、食べ物共に充実していますよ。

食べたもの

ここからは食べたものを紹介!


まずは、瓶ビール¥650

そして〜


自家燻製9種盛り合せ(2人前)¥980

こちらは、fumoを利用するならとりあえず注文して欲しい一品!

燻製が9種セットになっています。


上から撮るとこう。

わかりやすく左上から紹介すると

【ベーコン】【ゴーダチーズ】【はんぺん】【たまご】
【ソーセージ】【ちくわコンビーフ】【豆腐梅肉のせ】【きゅうり明太子】
【とりハム】【たこ】【いぶりがっこマスカルポーネチーズ】

全体的な感想は・・・

燻製感がすごい!そしてお酒に合う!

とにかく、ぜーんぶお酒に合います。

燻製をちょびっと食べてお酒を飲む、という至高の時間を繰り返すパターンです。


トロッと卵に燻製の薫り。


いぶりがっことチーズの謎の相性の良さ。


ヘルシーながらガツンと燻製なとりハム。プリプリ皮付き。


コンスタントに美味しい燻製ベーコン。


明太子も燻製。

本当に全部お酒に合いますね。

9種盛りオススメです!


お次はこちら、和牛ローストビーフのサラダ仕立¥980

バルサミコスだと思うのですが、酸味のきいたソースが良き。

そして、散りばめられている塩が美味しいです。これまたお酒に合う一品。


燻製シラスとイワシのアヒージョ¥780


セットのバケットに燻製シラスをのせて。旨味が詰まってます!


最後はこちら、燻製モッツァレラのフリット¥480

このモッツァレラの美味しさたるや。フワフワ食感で味はしっかり燻製。

あと3皿くらい食べたかったですね。ぜひ食べてみてください!

なお、fumoはだいたい満員なので、予約がおすすめです!運が良ければ予約なしでも入れますが。

とにかく、燻製が好き!という方は、ぜひ一度行ってみてください!

「fumo」の店舗情報

それでは「fumo」の店舗情報をお伝えします。

定休日

火曜日

営業時間

月〜木:
18:00~23:30(L.O. food 22:30/drink 23:00)
金〜日・祝・祝前日:
17:30~23:30(L.O. food 22:30/drink 23:00)
※ランチは現在おやすみ中

アクセス

〒569-0803 大阪府高槻市高槻町20-8
TEL:072-669-7822
HP:http://www.withfumo.com/

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当記事は取材時の情報を元に作成しています。時間の経った記事は、内容が変更されている場合がありますので、 店舗等をご利用される際は、必ず電話等によるご確認をお願いします。詳しくは当サイトについてをご覧ください。

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