高槻市富田町の古民家でいただく心身が整う宝箱なランチ「食堂椿別館」

こんにちは、高槻みなせです。今回は、高槻市富田町にある美味しいお料理が楽しめるお店「食堂椿別館」を紹介します！

お料理の美味しさはもちろん、コンセプトや雰囲気も素敵すぎるお店なので、ぜひ一度、行ってみてください！オススメです！
※当記事の表示価格は税込です。

「食堂椿別館」

食堂椿別館は、2022年11月にオープンしたお店です。

古民家を改装した素敵な雰囲気の店舗では「整う。そして発酵する」をコンセプトに、心も身体も満たされる美味しいお料理がいただけます。

なお、別館という名前からも分かるように、先にオープンした「食堂椿」という姉妹店も高槻駅の近くにあります。（現在はBAR営業）

そちらもぜひ、この機会にチェックしてみてください！
【高槻】美味しいお料理とお酒を楽しむ大人の隠れ家『食堂 椿』

アセクス＆お店の雰囲気

それでは、簡単にですが、阪急富田駅の東にある踏切あたりから、アクセス方法をお伝えします！

まずは踏切を渡って南側へ。

綺麗な歩道を南方面に進みます。

踏切からでいうと徒歩7、8分、右手に筒井池公園と本照寺（めっちゃ屋根でかい）が見えたら右側へ。

引き続き、道なりにまっすぐ進みます。（左の建物は高槻市役所の富田支所です）

少し歩いて、十字路が出てきたら右折。（米の笹井が目印）

2、3分ほど進むと・・・

三輪神社の入り口のもう少し奥、矢印のところに店舗があります。

駅からでいうと徒歩15分くらいですが、富田の街並みを眺めつつ歩いていると、わりとすぐです。

こちらが店舗の外観。

そして、店内の様子。お店は２階建てで、１階にはカウンターが8席と、

テーブルが1卓あります。

そして2階には、テーブルが3卓あります。

なお、店舗の裏手に駐輪場があるので、自転車でのアクセスも可能です！

お昼のメニュー

今回はランチ利用をしたので、お昼のメニューを紹介します！

ざっくりとですが、お昼ごはんは3種類ほどセットが用意されています。

①限定20食！おかず盛りだくさんの「宝箱御膳」¥2500（前日までの要予約）

②お結び＆おかずをちょこっと楽しむ「お結びセット」¥650

③お酒のお共にも◎「おばん菜セット」¥1000

そうなんです、お昼からお酒も楽しめます！

もちろん、スイーツなど、カフェ的なメニューもあります！

宝箱御膳¥2500

ということで、今回は予約をして、1日限定20食の宝箱御膳を注文！

まずはこちら、食前に梅醤番茶をいただきます！

お味は、梅の酸味を感じつつも、後味はまろやかで美味しい。いわゆる健康になる味です！

それもそのはず、梅醤番茶は冷え性や二日酔い、風邪予防、花粉症などに効用があるそうです！

そしてこちら、普通のお茶・・・と見せかけて、たんぽぽ茶！効用として、むくみ改善や冷え性に効くなど・・・

ご飯をいただく前から、どんどん整っていきます。

ということで、きました！宝箱御膳！おかずがたくさん入った箱（箱屋常吉さん相撲折）にサラダ、お味噌汁、お結びがついています。

それでは早速、オーープンヌ！

美味しそう〜！

見てください、この彩り。宝箱です。

どこを切り取っても綺麗＆美味しそう。

どこを切り取っても綺麗＆美味しそう２。

品数は季節などによって変わりますが、この日はなんと、20種類のおかずたちがin！

手書きのリストがあるので、照らし合わせながら食べると、とっても楽しいです！

ということで、全おかずの写真を撮ったので、一気に掲載します。（画像を押すと拡大できます）

万願寺天ぷら、鶏チャーシューブロッコリー巻き、豆もやしクレイジーピートマトなむる、人参ロースト、シャドークイーンチップ、永源寺こんにゃく、茄子バルサミコ、赤パプリカ、水茄子ステーキ、さつまいも甘煮、とうもろこし、おくら、サーモン塩麹焼き、木の葉かぼちゃ、ゴーヤ、蛸しゅうまい、大豆ミート唐あげ、よもぎ麩、出し巻玉子、紫キャベツ発酵ラペ

宝箱すぎませんか？しかも全部美味しい！

いくつかピックアップして紹介します！

鶏チャーシューブロッコリー巻き

チャーシューの柔らかさ＆旨み最高！からのブロッコリーの絶妙な茹で加減！ボディビルダー業界に教えたい。

木の葉かぼちゃ

見た目の美しさはもちろん、かぼちゃの甘み、そして、皮の絶妙な歯応えもベストな状態！丁寧な美味しさ。

出し巻玉子

醤油も大根おろしもいらないタイプ。ただただ、そのままで美味しい。

蛸しゅうまい

タコのこま切れが入ったタイプのシュウマイ！ジューシーさと、タコの歯ごたえ＆旨みが最高。こちらも醤油いらず。

永源寺こんにゃく

メイン級の存在感！歯ごたえも含めて美味しい。織田信長もびっくり。（諸説あり）

茄子バルサミコ

茄子のみずみずしさ、そして、バルサミコの絶妙な酸味！100点の酸味！美味しい。

サーモン塩麹焼き

塩加減最高＆サーモンの脂が美味しい！

とにかく、宝箱の中身がぜーんぶ美味しいです。味付けも調理の丁寧さも「絶妙」です！

続きまして、宝箱以外を紹介。

玄米酒粕入りお味噌汁（玄米と酒粕は抜きにもできます）

優しいお味噌の味からの、酒粕の風味がふわっと美味しい！

そして、日本の銘木を使った、こだわりのお椀も手触りが良くて、味以外でも楽しめます！

お野菜サラダ

シャキシャキの美味しいお野菜！ドレッシングを選べるのですが、今回は発酵ドレッシングをチョイス。

こちらは、新月の日に仕込み、満月の日に完成するロマンチックなドレッシングで、お味はピリ辛！

発酵の風味が感じられてとっても美味しいので、辛いのが得意な方にはオススメです！

最後になりましたがお結び

こちらは新潟の無農薬米を土鍋で炊いた一品ですが・・・

美味しすぎいぃぃぃ！

これはもう、高槻美味しいお結びランキング上位確定です。
※高槻みなせ調べ

お米の甘味、そして、ふわっと優しい握り具合。富田の空気が含まれています。たぶん。

宝箱だけでなく、お結びまで美味しすぎるとは・・・食堂椿別館、恐ろしい子・・・！

ちなみに、食べずに余ったお結びは、お持ち帰りもできますし、お土産用に追加で購入も可能です。

宝箱がボリューミーなので、お結びはお持ち帰りにして、おかずをメインに楽しむもよしですね。

まぁ全部残さずに食べましたけど。

さらに、コーヒーとおやつ¥500も頼みましたけど。

コーヒーは、注文後に手焼きで焙煎したものを淹れてもらえます。

これがまた美味しい。香ばしい風味からのすっきりとした味わいです。

そしてこちらは、本日の米粉のシフォン。高槻の米粉「清水っ粉」を使った、小麦・バター不使用の一品です。

お味は、ほんのり甘くて、ふんわふわ食感が美味しい！ホイップの甘みと、ブドウの酸味も絶妙でした！

最後に、食堂椿別館は、五感で楽しんで、心も身体も満たされるお店でした！

食器の話や夜営業の話など、まだまだ伝えきれていない魅力があるのですが、百聞は一見にしかずなので、ぜひ行ってみてください！

気さくな女性店主さんをはじめ、親切なお店の方々が対応してくださるので、初めてでも、ひとりでも、気軽に利用できると思います！

毎月1日はおむすびデー

毎月1 日はおむすびデーということで、あの美味しいお結びがお得に購入できるチャンスです！

お試しにピッタリなので、ぜひ行ってみてください！スーパーオススメです！

次回は8月1日（火）12:00〜17:00

「食堂椿別館」の店舗情報

定休日

お店のInstagramでお知らせ

営業時間

12:00〜17:00
18:00〜

アクセス

〒569-0814 大阪府高槻市富田町4-14-17
TEL：080-4973-0301
Instagram：@shokudou_tsubaki_bekkann