2023/03/18
こんにちは、高槻みなせです。2019年6月1日、高槻の魅力を体験するプログラム「オープンたかつき」のひとつとして、高槻市立青少年キャンプ場で「バームクーヘンづくり体験」が開催されました。
参加して楽しんできたので、当日の様子をお伝えします。
※当記事で紹介するバームクーヘンづくり体験は「オープンたかつき」で体験できるプログラムのひとつです。「オープンたかつき」については、以下のまとめ記事をご覧ください↓
高槻市の魅力を体験『オープンたかつき』情報まとめ
「バームクーヘンづくり体験」
概要
まずは、プログラムの概要を簡単にまとめておきます。
【開催場所】
高槻市立摂津峡青少年キャンプ場
【参加費】
500円（材料費・薪代含む）
【時間】
10:00〜約4時間
【定員】
各40名（抽選）
当日は、ファミリーや友達グループが参加されていました。
プログラムの参加には抽選の申し込みが必要でしたが、40名の募集に対して、100名以上の応募があったそうです。
※上記の概要は2019年6月1日開催分の内容です
プログラムの様子
今回のプログラムは、高槻市の北部、摂津峡付近にある「摂津峡青少年キャンプ場」で開催されました。こちらのキャンプ場には、
調理やBBQができる設備はもちろん、
宿泊可能な常設テントやロッジもあります。
また、トイレやシャワー室もあるので、気軽に自然の中で遊べる高槻の隠れたアクティビティスポットです！
なお、「青少年」のキャンプ場なので、飲酒・喫煙は不可ですが、高槻市民の方であれば、日帰り利用や常設テントでの宿泊は無料！！ロッジでの宿泊も1泊2000円で利用できます！
とても素敵な施設なので、興味のある方は、ぜひ高槻市のホームページで詳細をご確認ください！
リンク：高槻市立摂津峡青少年キャンプ場
話を戻しまして、さっそくバームクーヘン作りスタート！
食材（各グループ1本分）や
薪などは用意されているので気軽です！
ということで、スタッフさんレクチャーのもと、まずは生地づくりから。
ホットケーキミックスに砂糖、牛乳、たまご
そして、たっぷりのバターを入れて完成。10分もかからないくらいのお手軽さです。
次はバームクーヘンを焼くための火をおこし！ですが・・・まさかのマッチと新聞紙と木っ端スタイル。
でも、案外簡単に火がつきました。炭に火をつけるのは、バーナーがないと無理派なのでビックリです！
今度BBQをする機会があれば、ドヤ顔でつけてやろうと思います。（たぶんつけれない）
炭に火がついた後は、竹とアルミホイルで芯を作って・・・
焼いていく工程。
写真のように生地を塗って、くるくる回して焼いて、また生地を塗って。
この作業を1時間くらいします。思いのほか長め！
こちらは焼き出してから40分くらい。こんな感じで何度も塗り重ねて、焼いていきます。そして・・・
完成！！グループによって差がありますが、ここまで育てるのに、1時間〜1時間30分くらいかかります。
色々な形に仕上がって面白いですね。
焼き終わった後は、昼食&バームクーヘン冷却タイムを挟んで
いざ試食タイム！竹の芯から慎重にバームクーヘンを外して
入刀。
ちゃんと年輪みたいになっています！その名の通り、バーム（木の）クーヘン（ケーキ）です！
お味は、甘くてしっとり！外側のカリッと感がとっても美味しいバームクーヘンでした！
また、個人的にチャンレンジしてみたいなと思います！
「オープンたかつき」については、以下のまとめ記事をご覧ください↓
高槻市の魅力を体験『オープンたかつき』情報まとめ
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高槻みなせ
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